1.

我可能知道我为什么那么排斥直播、带货的事情了

一部分原因可能是比较麻烦

更大的一部分原因应该是我对于卖很多很多东西这件事本身似乎并不感兴趣

当然我喜欢很高的营业额数字

但更重要的还是希望能够创造出有价值的产品,并且能够被客人认同,而营业额销量恰好就是认同的一种量化方式

2.

思考着吧台的产品是否可以提高品质,尤其是在现如今整体往下调价还打折的基础上

比如说在各种产品上增加更高成本的材料,蓝莓什么的

推演可能会出现的问题,比方说客人要求多加点蓝莓,然后每次要求多加点蓝莓

这无疑会压榨利润空间,但似乎又不至于达到赔本的地步,而且也不会出现每个人都这么做的情况

3.

之前表姐夫来店里消费

特地嘱咐吧台长全力以赴

因为我知道表姐夫很挑剔,但如果能够得到表姐夫的认可的话,不知道为什么就觉得他会帮我们拉进新的客人

结合上面蓝莓的猜想,我突然意识到,能够让挑剔的客人认可其实是一件有门槛的事情

挑剔的客人在别处如果都得不到满足,但在我们这里得到了满足的话,那会从一个麻烦的客人变成一个忠诚的客人

并且大概率会向身边的人推荐,身边的人想必也是知晓其挑剔的性格的,这份推荐就变得非常有重量有说服力

4.

前两天有市区的爷叔骑着自行车改装的电动车来店里

把电动车推到楼上还在室内充电

这毫无疑问是有安全隐患并且是不符合消防标准的

推进去以后让他们再推下楼停在外面确实是令人不愉快

大爷骂得很厉害,并指责同伴怎么选了我们这么一家店

这无疑是一个挑剔的客人

他的诉求是方便地充电,并且保证他改装的价值7000的电动车的安全,不被当天的大风刮倒

现在想来,除了立一个自行车雨棚以外,是否可以在这个地方专门放一个摄像头,如果可以的话甚至可以给大爷临时的摄像头监控权限,这样就能解除他内心的焦虑?

值得研究,如何分享临时的安保权限给在店客人可能会是一个有趣的课题

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